Saijō Inari Myōkyō-ji di Okayama è un tempio in cui si pratica il sincretismo religioso.
Scopriamolo insieme
Rosso d’autunno in Giappone: la bellezza delle foglie dell’acero
In Giappone, novembre è il mese dei colori dell’autunno, colori la cui bellezza tutti voi conoscete perché l’autunno ha colori stupendi dovunque vi troviate.
Ma allora, cosa fa, dell’autunno in Giappone, qualcosa di tanto particolare da attrarre visitatori interni al paese e forestieri?
Giappone che cambia: la scomparsa dei giardini
Questo post analizza le cause della progressiva scomparsa del verde privato, una delle meraviglie che caratterizzano le strade del Giappone.
Continua a leggere “Giappone che cambia: la scomparsa dei giardini”
L’equinozio in Giappone non è solo un fatto astronomico
Questo post approfondisce il periodo attorno al giorno dell’equinozio di primavera e di autunno in Giappone: un periodo dedicato al culto dei morti.
Vedremo il significato, i fiori dell’Higan, higanbana, e i suoi dolci, botanmochi e ohagi.
Dal bosco alla tavola: i germogli dei bambù
In questo post Vi parlo dei bambù e dei loro germogli: i takenoko.
Lo faccio attraverso il racconto dei pensieri che mi accompagnavano mentre estraevo i takenoko e delle sensazioni dentro alla foresta. Infine, Vi parlo del processo necessario per rendere i germogli commestibili.
Continua a leggere “Dal bosco alla tavola: i germogli dei bambù”
Cosa bolle nel bollitore
Nel bollitore bolle che è nata la pagina Facebook di Piccolo Grande Giappone e questa è la foto della sua copertina, scattata al museo delle cloisonné Namikawa di Kyōto.
La pagina è pubblica e la può vedere anche chi non è iscritto al social secondo ke norme sulla privacy di Facebook https://www.facebook.com/piccolograndegiappone/
In questa pagina posterò cose diverse dal blog, cose complementari ai suoi articoli, dietro le quinte, cose belle che ho visto, pensieri. Vorrei che fosse, più che una pagina, un luogo d’incontro.
Fatemi sapere qui sui commenti cosa vi piacerebbe trovare nella pagina.
Vi aspetto
Sapori antichi del Giappone: aburimochi e awamochi in un’atmosfera da sogno
In questo post vi porto ad assaggiare due dolci tradizionali di Kyōto a base di mochi.
Più precisamente, andiamo a visitare tre negozi storici: Kazariya, Ichimonjiya Wasuke e Awamochidokoro Sawaya in cui mangeremo aburimochi e awamochi fatti secondo la ricetta originale di mille anni fa.
Il mochi è un tipo di riso glutinoso che viene cotto a vapore e poi pestato fino ad ottenere una pappa più o meno compatta.
Piccolo Grande Giappone 