Estate in Giappone: strategie naturali per il fresco in casa

Non è facile vivere in Giappone d’ estate. Il clima dell’estate in Giappone è caldo e umido con temperature che raggiungono i 40 gradi e grado di umidità che oltrepassa abbondantemente l’ 80%. L’aria è soffocante e non rimane che starsene in casa con condizionatore accesso giorno e notte.

Però quando non c’erano i condizionatori, l’unico modo per fare ombra e fresco in casa era usare delle cortine di giunco, che in Giappone si chiamano sudare. I sudare sono ancora ampiamente usati come strategia per “aiutare” condizionatori, bollette e ottenere fresco in casa in modo ecologico. Di più recente introduzione per sopportare il caldo dell’estate giapponese sono le tende naturali fatte con piante rampicanti. In questo post vedremo quali sono più apprezzate.

Le cortine “sudare” non sono solo un mezzo per fare ombra

stanza con tatami divisa dall' engawa attraverso cortine di bambù

“Sudare” sono stuoie fatte con steli di piante simili al giunco o con bambù tagliati fini, sistemati orizzontalmente l’uno a fianco dell’ altro e tenuti insieme da un filo colorato.
Vengono appesi all’esterno delle finestre e meno spesso, dentro casa fra stanza ed engawa. D’estate sostituiscono i fusuma, ma questa non è una pratica tanto eseguita ai giorni nostri.

Stanza giapponese con divisori di bambù

Passeggiando nel quartiere Gion di Kyoto, il quartiere dove vivono e lavorano molte geishe, si possono vedere molti sudare coprire le finestre del secondo piano delle case. La loro funzione è duplice: proteggere dal sole e coprire l’interno delle stanze alla vista.
I negozi fanno uso di sudare che arrivano a terra e lasciano uno spazio per entrare nel negozio o guardare la vetrina a cui fanno ombra.
Sudare dei templi sono di alta qualità, hanno un bordo di seta e i nodi del bambù sono sistemati in modo da disegnare motivi, che spesso ricordano il volo degli uccelli. Li vedete gli uccelli nella terza foto?

Paesaggio intravisto alla finestra attraverso un sudare


Nei disegni che rappresentano la corte imperiale del periodo Heian si possono vedere molti sudare.
Essi venivano usati per nascondere alla vista l’imperatore o i membri della sua famiglia.

Attraverso le cortine “sudare” si vede il mondo senza essere visti, passa il fresco senza fare corrente, viene creata in casa un’ombra non ombra.

“Sudare” a mio parere è un accessorio che esprime perfettamente la mentalità Giapponese riflettendone la cultura del vago: quel rivelare senza mostrare, capire il mondo esterno intravedendolo fra una fessura e l’altra.
Proprio per questa funzione di tutela della privacy, sudare rimane spesso al suo posto anche d’inverno laddove le finestre danno verso luoghi frequentati.

Cortine vegetali ed ecologiche del Giappone

Di più recente introduzione in estate per fare ombra in casa sono le cortine fatte con le piante di goya e di asagao ((ipomoea, la bella di giorno).

pianta rampicante di nigauri
Pianta rampicante di goya

Goya è una pianta originaria dell’arcipelago di Okinawa. Quando venne esportata in tutto il Giappone prese il nome di nigauri, ma a me piace chiamarla con il suo nome originale: goya.
Il suo fiore giallo assomiglia a quello del cetriolo e il frutto dalla superficie a bolle è molto amaro. Nonostante il gusto amaro, è molto usato a scopi alimentari e si combina bene con il tofu.

L’ uso di tende di goya e di asagao è aumentato molto negli ultimi anni da quando le scuole promuovono i progetti SDGs (sustanable development goals) dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per la sezione ecologia nelle scuole elementari e medie di alcune regioni.
I bambini della scuola elementare ricevono i semi di asagao per fare i compiti delle vacanze, che consistono nell’ osservazione e disegno della crescita della pianta.

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