In questo post vi porto ad assaggiare due dolci tradizionali di Kyōto a base di mochi.
Più precisamente, andiamo a visitare tre negozi storici: Kazariya, Ichimonjiya Wasuke e Awamochidokoro Sawaya in cui mangeremo aburimochi e awamochi fatti secondo la ricetta originale di mille anni fa.
Il mochi è un tipo di riso glutinoso che viene cotto a vapore e poi pestato fino ad ottenere una pappa più o meno compatta.
Oggi vi porto in un villaggio molto romantico e un po’ fuori mano nella regione di Hiroshima: Tomonoura.
Affacciato sulla costa del Mare Interno del Giappone (da noi si dice: Seto nai kai), il villaggio riposa dentro a un golfo naturale, profondo e ben modellato.
Obon è una periodo di quattro giorni in cui, secondo la religione Buddista, le anime dei defunti ritornano alle proprie case terrene. Lo si celebra dal 13 al 16 di luglio o di agosto a seconda delle regioni.
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In questo post vi parlo di un’espressione molto usata della lingua giapponese e dalle molte sfumature: il verbo gambare suru, impegnarsi strenuamente.
È un’espressione ubiquitaria e sulla bocca di tutti, spesso proferita senza darci un peso particolare ma che può risultare pesante per alcune persone.
È strano arrivare al villaggio di Shinjō dopo avere attraversato a piedi il ponte sul fiume Asahi.
Manca solo il tipico fremito che accompagna gli incantesimi e poi è proprio come nelle favole, quando varcato un confine invisibile, sei proiettato in un’ altra dimensione.
Il giorno del bambino (子供の日 kodomo no hi) in Giappone nasce nel 1948 per augurare salute e felicità a tutti i bambini, senza distinzione di sesso e si celebra il cinque di maggio. La festa fu voluta nel dopoguerra sulla scia di una serie di misure atte a cancellare lo spirito marziale della nazione.
Non è a caso, infatti, che Kodomo no hi cada nello stesso giorno in cui si celebrava il tangu no sekku: una festa antica che, nel corso dei secoli, si era trasformata in mera occasione per ostentare il valore militare e propiziare salute, forza e coraggio ai bambini maschi.
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Piccolo Grande Giappone